Съвети за пазаруване на хранителни стоки

Тази глава е за човека, чието първо посещение на супермаркет в Германия е минало зле. Пазаруването на хранителни стоки тук се извършва по набор от правила, които никой не ви обяснява, защото всеки, роден тук, ги е усвоил на шестгодишна възраст: касиерът сканира по-бързо, отколкото можете да опаковате, сами си опаковате покупките, след като сте платили, бутилката в ръката ви има заключени пари, а в неделя вратите изобщо не се отварят. Нищо от това не е трудно, след като го опознаете. Всичко е неудобно за първи път. Следва практическата форма на седмичното пазаруване – къде да купите, кога магазините действително са отворени, какво е Pfand и как да си върнете парите, как да платите, какво всъщност ви казва етикетът и как да харчите значително по-малко, без да се храните по-зле.

Касата е частта, за която никой не ви предупреждава

Започнете оттук, защото това е моментът, в който нещата се объркват. Немски касиер сяда, сканира артикулите ви с истинска скорост и ги бута по лентата в малка зона за събиране. Те не опаковат багажа ви. Никой не ви опакова багажа. Няма човек, който да ви опакова, и никой не идва да ви помогне. Касиерът ще ви каже общата сума и очаква да плащате, докато пазаруването ви все още се трупа. Редът е обратен на този, който очакват купувачите от Съединените щати, Обединеното кралство, Ирландия или Канада: първо плащате, след това опаковате.

Така че, направете го както правят местните. Докато разтоварвате количката върху лентата, поставяйте нещата в реда, в който искате да бъдат опаковани – тежките и твърди първо, хлябът, яйцата и меките плодове накрая. Много хора използват и Warentrenner, малката пластмасова преграда, която поставяте зад последния си артикул, за да отделите покупката си от тази на следващия клиент. След това, след като сте платили, върнете всичко обратно в количката или кошницата си, разопаковано, и го занесете от касата до Packtisch, гишето за опаковане по стената. Опаковайте там, спокойно, далеч от пътя на никого. Това е нормално и очаквано. Да стоите внимателно на касата и да опаковате, докато зад вас се образува опашка, е нещото, което предизвиква въздишките.

Носете си чанта. Германските магазини не раздават безплатни чанти, а от 2022 г. леките пластмасови торбички са напълно забранени, така че изборът на касата е хартиена торбичка или здрава торбичка за многократна употреба за цена между петдесет цента и няколко евро. Купуването на такава не е провал и всеки магазин ги продава на касата. Но сгъваемата платнена чанта, ютутеболът или пластмасовата щайга в багажника на колата е това, с което всъщност се движат повечето домакинства. Ако карате колело или ходите пеша, раницата е честното решение.

Още нещо за количката: почти сигурно е заключена за тази пред нея и иска монета. Повечето вземат монета от едно евро или петдесет цента, която получавате обратно, когато отново закопчаете количката. Това е депозит, а не такса. Пластмасов Einkaufschip, жетон за пазаруване на ключодържател, върши същата работа и се намира на ключовете на повечето хора именно защото монетата никога не е в джоба ви, когато имате нужда от нея.

Къде хората всъщност пазаруват хранителни стоки

Пейзажът е по-рязко разделен, отколкото в повечето страни, и знанието в какъв тип магазин се намирате обяснява цените и пропуските в него. Дискаунтърът – Aldi, Lidl, Penny, Netto – предлага умишлено тесен асортимент, предимно собствена марка, подредена на палети в кутията, в която е била доставена. Това не е пренебрегване, а бизнес модел: по-малко опашки, по-малко обработка, по-ниски цени. Качеството на основните стоки е наистина добро и германците с всякакви доходи пазаруват там без смущение. Това, което няма да намерите, е третият вид съставка. Има един соев сос и той е добър.

„Vollsortimenter“ – Rewe, Edeka, Kaufland, наследниците на Real – е супермаркет с пълен асортимент: няколко марки за всеки продукт, щанд за обслужване на Wurst и Käse, истинска секция за пресни продукти и цени може би с десет до двадесет процента по-високи от тези в дискаунтъра за сравними стоки. Edeka и Rewe са кооперативни структури с много магазини, управлявани от собственици, поради което два клона на една и съща верига в един и същи град могат да се различават значително по асортимент, качество и цена. Ако вашият местен Rewe е разочароващ, този два района по-назад може да не е.

След това Bioladen, магазинът за био продукти – Alnatura, Denn's Biomarkt и дълга опашка от независими магазини. Всичко е сертифицирано като био, асортиментът е силно насочен към пълноценни храни и се плаща за това. Струва си да знаете за конкретни неща, а не за целия магазин: зърнени храни и бобови растения на едро, добър хляб, както и вегетарианската и веганска гама, която е по-широка и по-добра от тази на супермаркетите. Дали цената с премия покрива това, което твърди, е аргумент, който това ръководство разглежда. екологични опции за пазаруване а не тук.

Истински полезната тайна е Türkischer Markt, Asia Markt, руските, полските и магазините от Близкия изток. В повечето германски градове турският зеленчуков магазин е просто най-евтиният и най-добър пресен продукт, често с голяма разлика, продаван в количества, които предполагат, че готвите. Те също така често са единственият източник на неща, които германският супермаркет изобщо не предлага: истински кориандър на връзки, а не в тенджера, цели подправки, пресни билки, халал месо, бобови растения на килограм, качествено фета и специфичните юфка, чили или масала, от които се нуждаете в готвенето. Asia Markt прави същото за продуктите от Източна и Югоизточна Азия. Ако сте скърбили за съставките на дома в щанда на Rewe, ето къде са те и... международна кухня в Германия отива по-нататък в търсенето им.

И накрая, Wochenmarkt, седмичният пазар, който се провежда в определени дни на площад в почти всеки град и район. Там се продават сезонните продукти, сирене, риба и регионални специалитети от хора, които ще ви кажат как да ги приготвите. Не е непременно евтино – някои сергии са скъпи и знаят, че клиентите им не са чувствителни към цените – но продуктите се оборотят бързо и качеството е високо. Ако отидете късно, в последния половин час, цените осезаемо се понижават, тъй като търговците на сергии предпочитат да продават, отколкото да преопаковат.

Неделя е затворена и това оформя цялата ви седмица

Германия затваря в неделя. Супермаркети, дискаунтъри, пекарни след краткия си сутрешен прозорец, почти всичко. Това не е прищявка на отделни магазини, а закон, и си струва да се разбере сегашният му вид, защото интернет е пълен с остарели описания. Работното време на магазините се регулираше от един федерален закон - Ladenschlussgesetz от 1956 г. След реформата на Федерализма от 2006 г. компетентността принадлежи на шестнадесетте провинции (Länder) и всяка от тях е написала свой собствен закон. Бавария беше последната, която се съпротивляваше, прилагайки стария федерален закон, докато най-накрая не прие Баварския Ladenschlussgesetz, в сила от 1 август 2025 г. От 2026 г. всяка провинция прилага свои собствени правила и федералният закон от 1956 г. вече не задава модел никъде.

На практика това означава, че работното време е въпрос, който зависи от държавата и вие трябва да проверите сами. Бавария е най-строгата: магазините могат да отварят от 6:00 до 20:00 часа през делничните дни, пекарните от 5:30 часа, а в неделя и официални празници са затворени през целия ден, с малки ограничения – вестници до пет часа, пекарни три, прясно мляко два, цветя два. В другия край на полето, няколко провинции позволяват на магазините да работят денонощно от понеделник до събота, поради което един супермаркет в Берлин може да работи до полунощ, докато един в Мюнхен е тъмен в 20:01 часа. Неделя обаче е затворена почти навсякъде. Всяка провинция позволява и няколко verkaufsoffene Sonntage, отворени недели, обвързани с местен пазар или фестивал – Бавария разрешава четири годишно, пет часа между 10:00 и 18:00 часа, а големите религиозни празници са изключени. Те се рекламират локално и са събитие, а не рутина.

Сега последствията, които са същинската идея. Събота следобед е хаос, защото цяла страна купува храна за два дни наведнъж, а събота около 16:00 до 18:00 часа в градски супермаркет е най-лошото пазаруване, което Германия предлага. Пазарувайте в събота сутрин рано или по-добре, разпределете го през седмицата. Второ, официалният празник се брои за неделя за тези цели, а Германия има много такива, няколко от които регионални. Капанът е четвъртъкът, празник: магазините затварят в четвъртък, всички пазаруват в сряда вечер и ако не сте забелязали празника, пристигате в четвъртък пред заключена врата. Потърсете веднъж празниците на вашата държава и ги запишете в календара си. Това е работа от петнадесет минути, която ще ви спести гладен уикенд.

След това са изключенията, където отивате, когато сте сгрешили в преценката си. Магазините на Bahnhof, главната жп гара, и на летищата може да отварят извън обичайното работно време, включително в неделя, защото обслужват нуждите на пътуващите. Същото може да се случи и с Tankstelle, бензиностанция. Ето защо супермаркетът в голяма Hauptbahnhof е отворен в неделя и е пълен с хора, които очевидно няма да хванат влак. Разберете обаче какво купувате: законното разрешение е обхванато до Reisebedarf, пътни консумативи, поради което тези магазини са малки, асортиментът е ограничен, а цените са забележимо по-високи. Бензиностанция, работеща в 22:00 часа в неделя, ще ви продаде мляко, хляб и шоколад на истинска премия. Това е спасение, а не магазин. Другото спасение е Späti, магазинът на ъгъла, който работи до късно през нощта, институция в Берлин и няколко други града, чието правно положение често е несигурно и чиито цени отразяват часа.

Pfand: Депозитът, който вече сте платили

Pfand е депозит за бутилка за напитки. Плащате го на касата върху цената и го получавате обратно, когато върнете празната. Това не е данък, нито еколошка такса на съвестта ви: това са вашите пари, които се съхраняват. Германците ги третират като пари, поради което ще видите бутилки, спретнато оставени до кошчето, а не в него, така че някой, който ги събира, да може да ги вземе. Цялата система струва няколкостотин евро годишно за домакинство, което я използва, и нищо за домакинство, което изхвърля бутилки.

Объркващото е, че има две системи с различни ставки. Einweg означава еднократна употреба: бутилката се смачква и рециклира. Всеки контейнер Einweg (pfandpflichtige) носи фиксирана такса от 0.25 евро, определена от §31 от Verpackungsgesetz, закона за опаковките, като законоустановен минимум, включително ДДС. Тя не се променя в зависимост от размера. Кен от 0.5 литра и бутилка от 1.5 литра носят по двадесет и пет цента. Mehrweg означава многократна употреба: бутилката се измива и пълни отново, до петдесет пъти за стъкло. Депозитите Mehrweg изобщо не са определени от закона - пълнителят избира - така че те варират, но на практика ще срещнете 0.08 евро за стандартна бутилка бира и 0.15 евро за повечето други бутилки Mehrweg, стъклени или пластмасови. Щайгите имат собствен депозит върху бутилките вътре в тях, обикновено около 1.50 евро, отново определен от пълнителя, а не законоустановен. Така че пълна щайга бира може да побере три евро или повече от парите ви, поради което празната щайга се връща обратно.

Почти всички грешат кои контейнери са освободени от данък, включително хора, които живеят тук от години. Законоустановеният депозит обхваща контейнери за напитки Einweg от 0.1 до 3 литра. §31(4) от VerpackG изброява изключенията – картонени напитки, пликове, вино, мляко, диетични напитки за бебета – но тези изключения се отменят в момента, в който напитката е в пластмасова бутилка или кен. Това единствено правило е ключът към всичко и води до следното. Getränkekarton, картонената кутия, не плаща депозит, така че млякото и сокът в кутия са освободени от Pfand. Млякото в пластмасова бутилка плаща 0.25 евро и е така от 1 януари 2024 г., заедно с киселото мляко и кефирът в пластмасови бутилки. Сок в пластмасова бутилка или кен плаща депозит и е така от 1 януари 2022 г. Виното и Sekt в стъклена бутилка за еднократна употреба плащат депозит, защото са обложени с алкохол – но ако сложите същото вино в кен, то плаща двадесет и пет цента. Спиртните напитки в кен обикновено също плащат такъв.

Тогава работещият пряк път: ако е пластмасова бутилка или кен, приемете 0.25 евро и почти никога няма да сбъркате. Ако е картонена кутия или пликче, не предполагайте нищо. Ако е стъкло, зависи какво има вътре – вода, бира и безалкохолни напитки да, вино и спиртни напитки не. И когато не сте сигурни, погледнете етикета: контейнерите на Einweg трябва да носят логото на DPG и думите „Einwegpfand 0,25 евро“, докато бутилките на Mehrweg казват Mehrweg, Mehrwegflasche, Leihflasche или Pfandflasche. Mehrweg няма законово задължителна единна маркировка, което е и причината формулировката да се различава.

Връщането им е механично. Намерете Rückgabeautomat, автомата за обратен продажбен автомат, обикновено във фоайето на супермаркета. Поставяйте бутилките една по една, етикетирайте навън, затворете или откачете капачката в зависимост от знака на машината и не ги мачкайте първо – машината чете баркода и смачканата бутилка се отхвърля. Щафките отиват в отделен слот или на гишето за обслужване. Когато сте готови, натиснете зеления бутон. Машината отпечатва Bon, касова бележка с вашата обща сума. Този Bon не е в брой. Занасяте го на касата и той се сваля от покупката ви или касиерът го плаща, ако попитате и не купувате нищо. Това изненадва хората, които очакват монети да паднат. Забравен Bon в джоба на палтото са пари, които сте изхвърлили, така че го предайте.

Има значение къде можете да върнете бутилката, когато машината ви отхвърли. Магазин, който продава контейнери Einweg от даден материал, трябва да вземе обратно контейнерите Einweg от този материал, независимо от това, кой ги е продал – така че голям супермаркет приема бутилката ви, дори и да е от друга верига. Но магазините с търговска площ под 200 м² трябва да приемат обратно само марките и материалите, които действително предлагат, поради което малкият магазин на ъгъла отказва бутилката ви и е в рамките на своите права. Mehrweg е още по-свободен и се ръководи от практиката, а не от универсално задължение: върнете стандартните бутилки в магазин, който продава този тип. Когато се съмнявате, занесете всичко в голям супермаркет и проблемът изчезва. За какво всъщност е цялата тази машина за депозити и дали доставя, принадлежи на... екологични опции за пазаруване, който разглежда аргумента за опаковките и отпадъците; тази глава спира до това как да си върнете парите.

Плащане на каса: Джирокард, кредитни карти и кеш

Приемането на карти в Германия се е подобрило драстично и вече не е ужасната история, която беше преди десетилетие. Всяка верига супермаркети, всеки дискаунтър и всяка бензиностанция приемат карти, включително безконтактно, и можете да пазарувате цяла седмица, без да докосвате банкнота. Но старото предупреждение не е напълно оттекло и причината е разграничение, което не съществува в повечето страни.

Германската дебитна карта е Girocard, вътрешна схема, и това е, което вашата германска банка ви изпраща, когато откриете разплащателна сметка. Тя не е Visa или Mastercard, въпреки че често носи функция на наследник на Visa или Maestro за използване в чужбина. Много германски магазини приемат Girocard и само Girocard, защото таксите са по-ниски, и отказват чуждестранна кредитна карта без извинение. Така че начинът на отказ е специфичен: не „картите не се приемат“, а „вашата карта не се приема“. Ако живеете тук, германската сметка и нейната Girocard премахват почти всички тези трудности, а практическото оформление на получаването на такава е разгледано другаде в това ръководство. Чуждестранна Visa ще работи в Rewe и е възможно да не работи в пекарна.

Паричните средства остават наистина необходими на определен брой места и това не е носталгия. Wochenmarkt е до голяма степен в брой: някои сергии вече приемат карти, много не, а рибарят не го прави. Bäckerei често е само в брой или Girocard, а някои определят Mindestbetrag, минимална сума за харчене, под която искат пари в брой за плащане с карта – практика на оспорвана законност, която така или иначе продължава да съществува. Türkischer и Asia Märkte често са в брой. Малки независими магазини, павилиони, пазарни кафенета, Späti: в брой. Табела с надпис „Nur Bargeld“ означава само в брой и го има предвид. Носете банкноти и монети от двадесет до петдесет евро и дръжте монета от едно евро за количката. За много германци парите в брой са по-скоро предпочитание за поверителност, отколкото ограничение, и не изчезват, защото чужденец ги намира за неудобни.

Седем процента или деветнадесет: Как ДДС се начислява върху хранителните ви стоки

Германия начислява Umsatzsteuer, данък добавена стойност, със стандартните 19% и намалени 7%. Повечето храни са със 7%, съгласно §12(2) № 1 от UStG и неговия Anlage 2, на принципа, че основните стоки не трябва да се облагат с данък като луксозни стоки. Никога не правите тази аритметика сами, защото германският закон за цените изисква цената на рафта да бъде Gesamtpreis, общата сума с включен ДДС. Причината да го разбираме така или иначе е, че обяснява цени, които иначе нямат смисъл, и се промени през януари 2026 г.

Границата между 7% и 19% е известна с това, че е произволна, а настоящите примери си струва да се имат предвид, защото все още са актуални. Кравето мляко е 7%. Овесените, соевите и бадемовите напитки са 19%, защото Bundesfinanzhof, Федералният фискален съд, постановява, че „мляко“ в закона за ДДС означава изключително секретите на едно или повече животни, така че растителните напитки попадат извън тарифните позиции, изброени в закона. Да, това все още е положението през 2026 г. Абсурдът е по-дълбок: соята като бобово растение е 7%, соевото кисело мляко е 7%, а соевата напитка е 19%. Същият боб, обложен по два начина, в зависимост от това колко добре сте го смесили. Питейната вода от чешмата се третира различно от бутилираната минерална вода. Смесените подаръчни кошници се разпределят. Нищо от това не е логично за възнаграждение и ако сте веган или имате непоносимост към лактоза, плащате стандартната ставка за основен продукт, което е точно причината списъкът с намалени ставки да се оспорва политически на всеки няколко години.

Истинската промяна е в ресторантите и тя прави по-старите справочници грешни. До края на 2025 г. яденето на Bratwurst стоейки на щанда е било 19%, а вземането на идентичен Bratwurst за вкъщи е било 7%, разлика, която е довела до години на съдебни спорове относно това дали пейката се брои за място за сядане. Това разграничение е премахнато за храната. Законът за управление на доходите от 2025 г., приет от Бундестага на 4 декември 2025 г. и одобрен от Бундесрата на 19 декември 2025 г., намали Speisen – готова храна – до 7% в сектора на кетъринга от 1 януари 2026 г., без срок на годност. Ресторанти, кафенета, столови, камиони за храна, доставка, кетъринг в училища и болници: 7%, независимо дали се храните на място, за вкъщи или с доставка. Напитките остават на 19%, с малки изключения за мляко и напитки с млечни смеси с поне 75% мляко, което покрива капучино или лате макиато, и за чешмяна вода, продавана за вкъщи. Така че съвременното правило е храна 7%, напитки 19% и къде се намирате вече няма значение. Дали нещо от това е достигнало цените в менюто е отделен въпрос и отговорът в повечето случаи е бил „не“.

Датата на опаковката е две различни неща

Това е отличителното отличие на етикета, което е най-важно, то е юридически реално и получаването му обратно ви струва пари, а понякога и вашето здраве. Немската храна носи една от две дати, а те означават противоположни неща.

Mindesthaltbarkeitsdatum, MHD, отпечатан като „mindestens haltbar bis“ – „поне се съхранява до“ – е дата на най-добър срок на годност. Това е обещание за качество от производителя: неотворена и правилно съхранявана, храната ще запази своя мирис, вкус, текстура и хранителна стойност до този ден. Това не е дата на безопасност, нито срок на годност. Храната след MHD не се разваля и, което е важно, е законна за продажба и законна за консумация. Търговец на дребно може законно да продължи да я продава, поради което ще намерите намалени контейнери с току-що изтекли стоки и защо приложенията, изградени върху излишни хранителни продукти, изобщо работят. Сушени макаронени изделия, ориз, консерви, захар, сол, мед и оцет са безопасни в продължение на много месеци или години след MHD. Използвайте сетивата си: погледнете, помиришете, опитайте малко. Киселото мляко, което мирише на кисело мляко, е кисело мляко. Германия изхвърля голямо количество годна за консумация храна, само защото е разчела погрешно този един ред, а Verbraucherzentrale, организацията за потребителски съвети, от години твърди това.

Датата на годност (Verbrauchsdatum), отпечатана като „zu verbrauchen bis“ – „да се консумира до“ – е обратното и няма основание за преценка. Тя се появява върху лесноразвалящи се храни, които могат бързо да станат опасни: прясна кайма, която в Германия е строго регулирана, сурово птиче месо, прясна риба. Това е твърдо ограничение. След тази дата храната не може законно да се продава и не бива да се яде, и никакво подушване не променя това, защото бактериите, които ви разболяват сериозно, не е задължително да се проявяват чрез миризма. Датата е обусловена и от посочената температура на съхранение, така че Verbrauchsdatum върху хакфлайш предполага непрекъсната студена верига. Ако е престояло в топла кола в продължение на един час, датата на опаковката е оптимистична.

И така: „mindestens haltbar bis“ е съвет, „zu verbrauchen bis“ е правило. Ако научите две немски фрази от тази глава, научете ги. И обърнете внимание какво означава това за вашите потребителски права, а именно, че храната е наистина различна от всичко останало, което купувате. Законовата отговорност за дефекти, която ви защитава, когато тостерът се повреди, е почти безполезна за краставица, защото дванадесетмесечната обърната доказателствена тежест съгласно §477 BGB никога не е била предназначена за нещо, което се разваля за седмица. На практика оплакванията за храни се уреждат на бюрото за обслужване на клиенти по добра воля в рамките на ден-два, а не се водят съдебни спорове. Нашата глава за гаранции за продукти и връщане притежава това основание и обяснява къде §477 върши работа. Важното за хранителните стоки е по-просто: запазете касовата бележка, върнете се бързо и бъдете разумни.

Какво още има да ви каже етикетът

Най-полезното число на един немски рафт не е цената. Това е Grundpreis, единичната цена – цена за килограм, за литър, за сто грама – отпечатана с дребен шрифт на етикета на рафта до основната цена. Съгласно §4 от Preisangabenverordnung, регламента за обозначаване на цените, търговците трябва да я показват до общата цена, ясно и четливо, с малки изключения за много малки количества под 10 г или 10 мл, някои услуги на гише и директни търговци, както и случаи, когато единичната цена и общата сума са еднакви така или иначе. То е там, за да можете да сравнявате и щом започнете да го четете вместо голямото число, игрите с опаковането спират да ви работят. Опаковката от 400 г, която изглежда по-евтина от опаковката от 500 г, обикновено не е такава. Това е навикът с най-висока стойност в тази глава и не струва нищо.

Алергените са другата законово гарантирана информация. Правилата на ЕС изискват четиринадесет дефинирани алергена – включително зърнени храни, съдържащи глутен, мляко, яйца, риба, ракообразни, соя, целина, горчица, сусам, лупина, сулфити и ядки – да бъдат декларирани и подчертани в списъка на съставките, обикновено с удебелен или главен шрифт, така че да могат да бъдат открити без да е необходимо да се чете свободно немски. Германия разширява това правило и за стоки, продавани на щанд, където информацията трябва да бъде предоставена при поискване. Ако имате алергия, научете немското име на алергена и потърсете подчертаната дума: това е единствената част от немския етикет, която е предназначена да бъде забелязана, а не прочетена.

Етикетирането на биологични продукти е по-слойно, отколкото изглежда. Зеленият EU-Bio-Siegel, листът, направен от звезди, е задължителен за предварително опаковани биологични храни, произведени в ЕС, и означава, че продуктът отговаря на регламента на ЕС за биологични продукти – истински стандарт, но нивото на защита е ниско. По-старият шестоъгълен немски държавен Bio-Siegel е доброволен и се намира редом с него. Над нивото на защитата са частните асоциации – Bioland, Demeter, Naturland – чиито стандарти надхвърлят минималните на ЕС за фуражи, добитък, торове и принципа на цялостното производство на ферми и чиито лога следователно струват повече от самото листо. Ако плащате премия за Bio, логото на асоциацията е частта, която ви казва нещо, което законът не гарантира. Какво купува тази премия екологично е отделен въпрос от това, което гарантира законово.

Пазаруване на хранителни стоки с по-малък бюджет

Храната е един от малкото големи домакински разходи, които можете да покриете бързо, а Германия ви предоставя необичайно добри инструменти. Започнете с Prospekt, седмичната брошура с оферти. Всяка верига публикува такава, тя попада в пощенската кутия или се намира в приложението, а Angebote – специални оферти – се предлагат от понеделник до събота. Германските промоционални цени са агресивни и наистина си струва да се планират: месото, сиренето и кафето по-специално се променят силно. Ако пощенската ви кутия има стикер „Keine Werbung“, няма реклама, няма да получите хартиената версия, което е причина много хора да запазят приложенията.

Приложенията си заслужават мястото на телефона. Lidl Plus, приложението Rewe, Edeka's и Penny's предлагат персонализирани отстъпки, дигитални купони и от време на време директни ваучери за отстъпка, а Payback свързва няколко вериги заедно. Сканирайте приложението на касата и отстъпките ще се прилагат. Разберете търговията честно: плащате с историята на покупките си, което е целият смисъл на програмата. Това може да е честна сделка или не, но я направете съзнателно, а не случайно.

Too Good To Go е тази, която се инсталира първа. Пекарните, супермаркетите и ресторантите продават излишната храна в края на деня в Überraschungstüte, изненадваща торбичка, за приблизително една трета от цената на дребно. Резервирате в приложението и получавате от посочен прозорец. Торбичка за хлебни изделия в 18:00 часа е голямо количество хляб и сладкиши за няколко евро. Вие не избирате какво има вътре, което е търговията, и е много добра за всеки, който може да готви гъвкаво. Това работи именно заради правилото MHD по-горе: продажбата на храна с или след изтичане на срока на годност е законна.

Споделянето на храна е некомерсиалната версия и е безплатна. Foodsharing.de координира доброволци, които събират излишъци от магазините и ги преразпределят, а мрежата управлява публични Fairteiler – „справедливи споделятели“ – които представляват рафтове и хладилници в обществени пространства, където всеки може да оставя или взема храна, без регистрация и без проверка на доходите. Намерете местния си доставчик на храна на картата на Foodsharing. Няма нищо срамно: смисълът е, че храната не се хаби и потребителите обхващат всички доходи. Това е истинско немско решение на германски проблем и е едно от по-приветливите неща в страната за някой нов.

Освен това, обикновената дисциплина работи по-добре тук, отколкото другаде, защото разликите в цените са толкова големи. Купувайте продукти от Eigenmarke, собствената марка, която във всяка верига често е същата фабрика като марковия продукт. Купувайте сезонно, защото немските аспержи през май и немските ягоди през юни са евтини и превъзходни, докато вносните продукти през януари не са нито едното, нито другото. Пазарувайте по-голямата част от стоките в дискаунтър, а специфичните неща - във Vollsortimenter или на пазар. Отидете късно на Wochenmarkt. Използвайте Grundpreis. И проверете намаления рафт - маркиран с „reduziert“ или с оранжев стикер - който се появява вечер и в последния ден за пазаруване преди празник, когато всичко с кратък срок на годност трябва да се премести.

Какво да правя след това

Направете три неща тази седмица. Сложете сгъваема чанта и чип за количка някъде, откъдето не можете да тръгнете без тях – джоба на палтото, ключодържателя, чантата за велосипед. Проверете работното време на магазините във вашия щат и официалните празници, тъй като и двете са по щатски закон и нито един от тях не може да се познае, и запишете празниците в календара си. След това съберете всички празни бутилки и кутии в апартамента си, занесете ги до Rückgabeautomat на най-близкия супермаркет и дайте чипа на касиера. Последният са пари, които вече притежавате.

След това променете един навик: четете основната цена (Grundpreis) вместо цената. Отнема седмица, за да стане автоматично и тихо да преоценява целия ви магазин. Наред с това, научете двете фрази за дата – „mindestens haltbar bis“ е обещание за качество, което можете спокойно да игнорирате със сетивата си, „zu verbrauchen bis“ е твърдо ограничение, което не бива – и ще спрете да изхвърляте хубава храна и да спрете да поемате рискове с лоша.

За останалото, знайте къде са границите на тази глава. Ако нещо, което сте купили, е дефектно или искате да го върнете, започнете с гаранции за продукти и връщанеи имайте предвид погрешното схващане, което обхваща почти всеки, който пристига от Съединените щати или Обединеното кралство: няма общо право да промените решението си за покупка, направена в магазин. Четиринадесетдневният Widerrufsrecht, правото на отказ, е право на продажба от разстояние, а не право на магазин. Супермаркет, който взема нещо обратно, е щедър, а не спазва изискванията. Нашата глава за закони за защита на потребителите е котвата за цялата тази област и обяснява какво всъщност можете да наложите и къде се вписва Verbraucherzentrale, когато магазинът каже „не“.

Нищо от това не е правен съвет и правилата, които варират в различните провинции, наистина се различават – проверете работното време във вашата провинция и в Verbraucherzentrale за нещо оспорено. Но същността му не е точно закон. Става въпрос за това, че един германски супермаркет възнаграждава подготвените и наказва импровизаторите, и след месец, в който го правят по техния начин, първото лошо посещение на Rewe се превръща в история, а не в ужас.