Изтеглянето на колбаси от EHEC се разширява в цяла Германия

Ако наскоро сте купили сурова наденица за мазане в немски супермаркет, струва си да отворите хладилника си още тази вечер. Изтеглянето на наденици от пазара поради EHEC (Estruction Heavy Equity Equipment - токсична за здравето) (EHEC), засягащо продукти на Fleischwaren Wulff, производител на месо, базиран в Гьотинген, Долна Саксония, е разширено и вече обхваща магазини в 14 от 16-те федерални провинции на Германия. Властите откриха бактерията Escherichia coli, произвеждаща шигатоксин, по-известна като EHEC, в суровите наденици на компанията и предупреждават, че консумацията им може да причини сериозно заболяване, особено при малки деца, възрастни хора и хора с отслабена имунна система.

Кои продукти обхваща изтеглянето на колбаси от EHEC

Изтеглянето от пазара е издадено от областната власт на Гьотинген, Landkreis, която контролира производителя. То се отнася до няколко разновидности на сурови, мазаеми колбаси: Zwiebelmettwurst, сурова наденица от мляно свинско месо с лук, продавана в опаковки от 100 грама, 150 грама и 500 грама, Schinken-Zwiebelmettwurst, малки наденички, продавани като Pfefferlinge в опаковки от шест, и едрозърнест Streichmettwurst. Засегнатите партидни номера са 621301, 621302, 621303, 621304 и 621312, отпечатани върху опаковката до датата на годност.

Това е вече втората вълна от действия. Според t-online, по-ранно изтегляне от пазара в началото на юли е обхванало още един набор от партиди Wulff, преди властите да разширят предупреждението до текущия списък в средата на седмицата. Ако не сте сигурни дали дадена опаковка в хладилника ви е включена, официалният портал lebensmittelwarnung.de изброява всеки засегнат продукт и партида, а най-безопасното правило е просто: не яжте сурова наденица Wulff, която не можете ясно да изключите.

Където се продаваха колбасите

Продуктите, обхванати от изтеглянето на колбаси от пазара по линия на EHEC, достигнаха както до супермаркети, така и до търговци на едро в по-голямата част от страната. Според предупрежденията, публикувани на lebensmittelwarnung.de, доставки са получени от всяка федерална провинция с изключение на Баден-Вюртемберг и Саарланд, така че купувачи от Хамбург до Бавария и от Северен Рейн-Вестфалия до Саксония може да имат колбасите у дома. Регионалните издания на t-online съобщиха, че продуктите са били продавани в магазините на Rewe, както и при други търговци на дребно.

Суровите колбаси от този вид обикновено се намират в хладилната секция и имат кратък срок на годност, което е в полза на потребителите: опаковките, закупени преди повече от няколко седмици, вероятно са с изтекъл срок на годност и се изхвърлят. Рискът е свързан с скорошни покупки, отворени опаковки, които вече са в употреба, и всичко, което е извадено от оригиналната си опаковка, където партидният номер вече не се вижда.

Какво може да направи EHEC за вашето здраве

EHEC е съкращение от ентерохеморагична Escherichia coli, щамове на чревни бактерии, които произвеждат отрова, наречена шигатоксин. Симптомите обикновено се появяват в рамките на около седмица след консумация на замърсена храна и включват водниста диария и коремни спазми; в по-сериозни случаи диарията може да стане кървава. Най-опасното усложнение е хемолитично-уремичният синдром, известен като HUS, при който токсинът уврежда кръвните клетки и бъбреците и може да доведе до остра бъбречна недостатъчност.

Тежките случаи са най-често срещани при кърмачета и малки деца, възрастни хора, бременни жени и хора с отслабена имунна система, поради което германските здравни власти като цяло съветват тези групи изобщо да не консумират сурови месни продукти като Mettwurst. Властите в Гьотинген казват, че превантивното посещение при лекар не е необходимо, ако нямате симптоми. Всеки, който е ял някой от изтеглените продукти и развие тежка или персистираща диария, обаче трябва да посети лекар и да спомене за възможна EHEC инфекция, и не трябва да приема самостоятелно лекарства против диария, тъй като забавянето на червата може да задържи токсина в тялото по-дълго. Нашето ръководство за достъп до медицински грижи в Германия обяснява как бързо да намерите лекар, включително услугата 116117 извън работно време.

Проверете хладилника си: как работи възстановяването на сумата за изтегляне на колбаси от EHEC

Справянето с изтеглянето на продукт от Германия е лесно, след като знаете рутината. Проверете опаковката за името на производителя Fleischwaren Wulff и един от посочените партидни номера. Ако откриете съвпадение, не го опитвайте, за да проверите дали е добре; бактериите не причиняват видимо разваляне. Затворете опаковката в торбичка, измийте ръцете си и почистете с гореща вода и препарат всички ножове, чинии или повърхности в хладилника, които са докосвали наденицата, тъй като EHEC се разпространява лесно чрез замърсяване с петна.

Можете да върнете засегнатите опаковки в магазина, откъдето сте ги закупили, и да си получите парите обратно, а в докладите за изтеглянето от пазара се отбелязва, че търговците на дребно възстановяват покупната цена дори без касова бележка. Това е стандартна практика при изтеглянето от пазара в Германия, а не услуга от страна на магазина. Ако искате да разберете по-широките си права, когато продуктите се окажат дефектни или опасни, вижте нашите обзори на закони за защита на потребителите в Германия намлява гаранции за продукти и връщане.

Какво означава това за емигрантите в Германия

Изтегляния от пазара като това са редовна характеристика на германската хранителна система и работят най-добре, когато потребителите действително чуят за тях. Ако сте нови в страната, струва си да знаете официалния канал: lebensmittelwarnung.de е съвместният портал на федералните провинции и изброява всички актуални предупреждения за храни, които могат да се търсят по продукт и провинция. Проверката отнема минута, когато изтегляне от пазара попадне в новините.

Изтеглянето от пазара на наденички EHEC е и полезно напомняне за това какво всъщност представлява Mettwurst. За разлика от повечето наденички на немските рафтове, Zwiebelmettwurst и неговите роднини се правят от сурово свинско месо и се консумират сурови, обикновено намазани на хлебче. Много новодошли не осъзнават това, когато ги купуват за първи път. Продуктите от сурово свинско месо носят присъщ риск от бактерии като EHEC и салмонела, дори извън ситуации на изтегляне от пазара, така че домакинства с малки деца, бременни жени или възрастни членове може да предпочетат да ги пропуснат напълно. За всички останали задачата този уикенд е кратка: проверете хладилника и когато се съмнявате, върнете продукта.